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🏠 chocoっと掲示板 chevron_right 🤣 chocoっとフリートーク chevron_right 昨日の晩ごはんは、おでんでしたが🍢いざ作ろうとすると、オイスターソースがほんのちょっとしか残ってない💦

2026-01-06 22:14
chococo🍎
↪︎

昨日の晩ごはんは、おでんでしたが🍢いざ作ろうとすると、オイスターソースがほんのちょっとしか残ってない💦
いつも、おでんの出汁に大さじ2のオイスターソースを使うのに、どう見ても大さじ1あるかないかぐらいの量😓
夕方に🍫に行って、帰ってからシャワーを浴びたので、スッピンだし既にパジャマの私😅
今からオイスターソースを買うためだけに、また外に出られる服に着替えるのもめんどくさい😝
何とか買い物に行かずに、おでんの出汁が作れないか？と考えた私が使ったのが、冷蔵庫にこちらもほんの少し残っていた久原の白だし。
70ccほどの白だしに水を足して、何とか3人分の出汁が出来て、鍋いっぱいのおでんが完成👍
さすが久原、味も美味しかったです♪

※ちなみに、この白だしは数年前、福岡で行われた『音恵』というイベントで貰ったお土産のひとつです🤭

2026-01-07 08:33
にいさ
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おでんにオイスターソース、いいですね👍
今晩はおでんにするつもりだったので早速真似してみます

2026-01-07 20:17
にいさ
↪︎

おでんにオイスターソースを入れたら美味しくできました🍢
家族も「いつもとちょっと違うね、でも今日のも美味しい」と言ってくれました💖

2026-01-07 20:38
縁～en0🐣
↪︎

👏👏👏👏👏👌

オイスターソースって
牡蠣エキス、牡蠣油なので
万能ですね👌
生協のはなんとなく癖があるような気がするので、スーパーで売っているのを使いますが、隠し味的に色々使えると思います
(野菜炒め、青椒肉絲、回鍋肉など)

ない時は、濃口醤油、味醂、蜂蜜、ほんの少し味噌、スープの素、などを合わせて代用できます

でも、なんと言っても隠し味は
にいささんのお宅のように
みんなが揃って笑顔でお鍋を囲むことだと思います😋

#久原も茅乃舎さんももちろん美味しい🥳

2026-01-07 07:13
バルーン
↪︎

おでんに、オイスターソース。知らなかったです。今度私も真似しちゃおう😊
白だしは、本当に重宝しますね。味がすぐ決まるので、最近よく使っています？