2025-08-10 12:58
助さん
↪︎
💯
お久しぶりです。
今でもほぼ毎週土曜日、ローストビーフを作っております。
脂が多少乗って柔らかいときと、脂が乗ってなく、タンパクで少し硬めのときがありますが、店の人に聞いたら、黒毛和牛モモブロックでも、場所により多少のばらつきがあり、作り方以外にも、元々のその時の肉の状態にもよるそうです。
もっと柔らかい部位だと、イチボと言う部位で脂も乗っていて、もっと柔らかいそうで、でも、グラム100円高い😅
ただ、モモでも黒毛和牛なんで、美味しいですがね…🤔
昨日もモモブロックでしたが、柔らかくできて美味しかったです。
妻が絶賛してくれました^_^
みんなペロリ、売れきれ(笑)
ありがと〜う!!
