2026-04-30 15:26
スカイミント🌈
↪︎
横からお邪魔します。(՞ . .՞)
焼売、大皿でのレンチン(レンチン用蒸し器は未経験)でもフライパンでも何度かやった事あるのですが、
フライパンは、蓋に付いた雫が焼売にボトボト落ちてあまり良くなかったです。かといって蒸し器で使うお布巾を蓋に付けたら、ガス火からの距離が近くて布が焦げて危険でした🔥 次に大きな葉物野菜を焼売の上にも全体に掛かるようにしてから蓋をしたらその時は割と良かったかなぁ？
ちょっと遠い記憶ですがご参考になればと思いまして。
せいろは使った事ありませんが、蒸し器を使えるならやっぱりそれがベストだと思います。ムラなく全体がふっくらと仕上がりますし、火の通り具合の確認や加熱の追加も容易。
皆さん手作りお料理頑張ってて偉い👏
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