chocoっと掲示板

2025-02-15 21:09
chococo🍎
↪︎

相変わらず、美味しそうなごはんですね👍
昨日、我が家は焼肉だったのですが、金、土、日しか営業していない精肉専門店で、お肉を購入しました🥩
そのお店に、ローストビーフの出来上がったものも売ってたし、ローストビーフ用の肉の塊も売ってましたが、なんかローストビーフってハードル高そうで、まだ挑戦したことがないです💦
失敗した場合、お肉が高いだけに、めっちゃ凹みそうだし😰

2025-02-16 19:29
スカイミント🌈
↪︎

"これはうまい " うまそ
"とてもやわらかい " うまそ
ハトチマキ？ うちの方のスーパーでは見ない部位です👀 専門店じゃないもんな。

私、ローストビーフ、湯煎ではないやり方で何度かやったのですけど、失敗するかもだからと安い外国の牛でやって、上手く美味しく出来た事もあるのだけど時々すご〜く筋っぽくて固くなってしまうです。
助さんの見てると全然違くて💦
今度いい国産のお肉で久々に試してみるかな🤔

2025-02-16 20:51
助さん
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自分も固くなっちゃう時もありました。
ローストビーフ🥩を作ってきましたが、やはり黒毛和牛なのとグラムに合わせた湯煎時間（温度含む）が重要ですね。
本当は高いからたまにしか作らない予定でしたが、家族からのうけがとても良かったのと、自分も食べたいので、ほぼ毎週末作るようになってます(^^)

最近ではフライパンでまわりを焼いた後、電気釜の保温機能を使って湯煎しています。

美味しいタレも手に入れたんで食べるのが楽しみです😆

2025-02-16 22:14
スカイミント🌈
↪︎ 💯

固くなる事ありますよね💦難しい。

でも皆が喜んでくれると作り甲斐がありますね💪😄 

こないだ見たYouTubeの動画でも、食費はケチらない方が長い目で見たら将来の医療費節減にもなるし健康はお金で買えないから、そこは削らない方がいいというような事を言ってました。
外食せずに美味しいお肉を毎週食べられて⋯とっても幸せな事だと思います💞

2025-02-16 22:23
chococo🍎
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今回、焼肉をしたのは『京の肉』っていうシールが貼ってあるお肉を、冷蔵庫を買い替えた際のキャンペーンで貰ったからで、それだけじゃ足りないと思って、買い足しました😉
ハトチマキは、ここのお肉屋さんでしか、私も見たことないです😆
普通のスーパーには売ってない希少部位も扱ってるお店です👍

ローストビーフ、助さんはしょっちゅう作ってるけど、ハードル高いですよね⁉️
なかなか最初の一歩が踏み出せずにいる私です💦

2025-02-16 22:44
助さん
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家族(特に長男)が沢山食べてくれるのと、自分も美味しいの食べられるんで、作り甲斐があります。
それから以前は外食も結構してましたが、実はうち、家庭の事情であまり外食できないので、せめて週末は家で美味しい物を食べています。
また、外食ではなくテイクアウトはしたりします。

ローストビーフはヘルシーで脂っこくなく、タンパク質が豊富で栄養満点で美味しいので一石二鳥です😆