chocoっと掲示板 | chocoっとフリートーク - 【古々米を美味しく食べよう】vol.2

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2025-08-11 14:50
chococo
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【古々米を美味しく食べよう】vol.2

昨日は夕飯用に炊くご飯、昆布を入れて炊いてみようか？と思ってたのですが、旦那があまりいい顔をしなかったのと、何となくめんどくさくて、みりんにしましたが、今日は私しか家でごはんを食べないので、昆布を入れて炊いてみました😁

LINEオプチャで交流のある、ならづけさんは備蓄米を炊く時に氷水で30分浸水していると聞いて、私も今日は時間に余裕がなかったこともあり、氷を2個入れて30分浸水⏳
その後、昆布を入れて、昨日までは【白米熟成】で炊いていたのですが、86分もかかるので💦59分で炊き上がる【やわらか】を選択🔘

炊き上がったご飯は🍚昆布のだしで少し色がついているけど、味は美味しかったと思います👍
おかずが残っていたのもあって、ほんの少し🤏お代わりもしちゃいました😋
（美味しくなかったら、お代わりしようとは思わない🙂‍↕️）

1合炊いて、半分ほど残っているので、夜は衣笠丼を作る予定😉

2025-08-12 07:24
多摩37er
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cho古古さ…いや、フレッシュchococoさん、おはようございます😁

古古米の研究は有意義ですね✨

衣笠丼は初耳だったのですが、私の愛する広島カープのレジェンド、鉄人衣笠祥雄さん(故)に縁があったりするのかな？

そういえば、京都には衣笠って地名があったから、ソッチの方ですかね。

衣笠さんも京都の平安高校出身だし、ちょっと思い出してしまいました😊

2025-08-12 08:47
chococo
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おはよーさん☔️

美味しくない古々米を食べて、昨日より0.3kg🐘のchococoです😅

中2まで京都にいたのに、衣笠丼を知らないとは嘆かわしい😂

ここに京都の丼がいろいろ載ってるので、勉強しなはれ😋
（そう言う私も、衣笠丼と木の葉丼ぐらいしか知らないけど💦）

衣笠祥雄は関係ないです🤣

2025-08-12 11:07
多摩37er
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なんと！
紹介してもらったリンク先の丼は一つもわからんかったわ…😓

衣笠丼は、てっきり祥雄さんの偉大な功績を祝ってできたのだと思ってたけど、もっと歴史が長いのね😅

2025-08-11 21:36
ちよこ
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衣笠丼って何？初めて聞いたのでグーグル先生に聞いたら、京都の郷土料理と出てきました。
またネギ🤣　最近ネギは見切り品でしか買ってないです。

2025-08-11 21:49
chococo
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LINEオプチャの食事部でも、ならづけさんに「衣笠丼？」と言われて、そこで全国区じゃないんだと気付きました🤣
私が今日、作ったのはネギなしのなんちゃって衣笠丼です😋